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Apostilas para concursos públicos elaborados após uma análise minuciosa de cada edital. Assim, garantimos a você a melhor preparação do mercado. Satisfação garantida. Última atualização 28/10/2021

Apostila HCPA RS 2021 Nutricionista I Produção e Distribuição

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  • TODAS AS NOSSAS APOSTILAS POSSUEM MAIS DE 1.100 PÁGINAS; NÃO HÁ ÍNDICE GERAL DA APOSTILA. CADA TEMA É ABORDADO EM UM PDF DIFERENTE DE ACORDO COM OS TÓPICOS DO EDITAL;
  • DOCUMENTOS INTITUCIONAIS E LEIS SUGERIDOS NO EDITAL SÃO APRESENTADOS NA ÍNTEGRA E SEM COMENTÁRIOS. ESTES CONTEÚDOS TAMBÉM ESTÃO DISPONÍVEIS NA INTERNET, CONFORME LINKS INFORMADOS NO PRÓPRIO EDITAL;
  • PRAZO DE ENVIO: ATÉ 2 DIAS ÚTEIS APÓS A APROVAÇÃO DO PAGAMENTO

 

APOSTILA HPCA RS 2021 NUTRICIONISTA I PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO EM PDF HABILITADO PARA IMPRESSÃO. ESTA APOSTILA CONTEMPLA TODO O CONTEÚDO DE CONHECIMENTOS BÁSICOS E ESPECÍFICOS, DESTE CARGO, EXIGIDOS NO EDITAL.

 

 
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CONHECIMENTO BÁSICO

 

CONTEÚDO DA PROVA ESCRITA

Análise de perigos e pontos críticos de controle em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) · Aspectos físicos e funcionais da UAN (Instalações e equipamentos) · Boas práticas na preparação e manipulação de alimentos · Controle higiênico-sanitário em UAN · Dietoterapia adulto e infantil nas diferentes condições clínicas (endocrinológicas, nefrológicas, gastroenterológicas, pneumológicas, cardiológicas, obesidade, desnutrição, neoplasias) · Diretrizes do Sistema Único de Saúde · Ética e Bioética · Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal · Gestão ambiental e de resíduos em UAN · Gestão da Qualidade e uso de ferramentas aplicadas à UANs · Gestão de Materiais: compras, logística e suprimentos; Custos · Gestão de serviço de nutrição hospitalar · Microbiologia dos alimentos e Doenças transmitidas por alimentos · Recursos Humanos em UAN · Segurança do Paciente e Saúde no Trabalho · Técnica dietética - seleção e preparo dos alimentos

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